El nombre del proyecto es un juego de palabras que nace del término “cuentacuentos”, en el sentido más positivo de la palabra, un cuento entendido como una historia fantástica que entretiene y hace disfrutar a los oyentes y que se entrelaza con la obsesión que Eduardo Eguren manifiesta con cada “pieza” de viñedo.
Contar las viñas, transmitir en cada vino la esencia única de cada
parcela escogida cuidadosamente.
No se trata de “hacer” vino, sino de “cultivarlo”.
Eduardo Eguren
Quinta generación de la familia Eguren, reconocido nombre en el mundo del vino, que a lo largo de estas décadas ha consolidado su saber hacer a través de proyectos de reconocido prestigio: Sierra Cantabria, Viñedos de Páganos, Teso la Monja (…)
Amante del vino como forma de vida, pasa su infancia entre viñedos con su abuelo Guillermo y los veranos entre barricas con su padre, Marcos. De ese mamar esa vida vinícola y vitivinícola surge el sueño de crear algo propio, que proyecte y desarrolle con sus ideas y conocimientos adquiridos alrededor del mundo.
Tras la muerte de su abuelo materno, Félix Ramírez, llegan a sus manos tres joyas en forma de viñedo que le impulsan a tomar la decisión de volar solo y defender un proyecto pequeño, exclusivo, donde poner todo lo que ha visto y ha aprendido en su camino con grandes maestros y en diversas zonas vitivinícolas.
El sueño
El comienzo de esta idea se gesta del gusanillo emprendedor de un protagonista inquieto, que desea probar suerte con sus propias ideas.
Con valentía y decisión se despide de la vida acomodada del proyecto familiar para emprender un vuelo que escriba alguna que otra bonita historia.
Junto a su mujer, Carlota González, empresaria de vocación familiar, a la que enamora del proyecto con su pasión y valentía, comienzan la historia de Cuentaviñas.
El sueño
Amante del lugar que le enseña está vida color burdeos, siente la necesidad de permanecer en San Vicente de la Sonsierra, lugar que le ve crecer, por eso, con la paciencia que caracteriza a lo cocinado a fuego lento, recorren las pedanías en innumerables e infinitos paseos a los pies del Toloño con la esperanza de dar con algo que los llene de entusiasmo, con algo que represente sin palabras lo que Edu tiene dentro.
Encuentran en Peciña, municipio perteneciente a San Vicente de la Sonsierra, una aldea que representa la esencia de lo que quiere. Como si de un viaje a un cuento antiguo se tratase, Peciña no cuenta con apenas un habitante censado, sus escasas calles guardan la esencia de aquel tiempo pasado con lagares y lavaderos rehabilitados y pocas, pero preciosas casas de piedra restaurada que por un momento le hace sentir una profunda paz.
Encuentra además el nexo perfecto a ese origen que lo impulsa, ya que su abuelo materno fue durante muchos años apodado “el peciñero”, no está claro si él elige al lugar, o el lugar lo elige a él.
Las joyas
Viñedo de 1972, exposición norte. Suelo de conexión a la sierra agroforestal. Desarrollado sobre depósitos recientes de origen mixto (aluvial y coluvial) en correspondencia a las incisiones de la rierra La Canoca. Textura Franco-arcillosa-limosa, 45% de Caliza y 11% de Caliza activa.
Viñedo de 1966, exposición norte ubicado en una llanura ondulada en la zona de transición con otras superficies con moderada erosión hídrica canalizada.
Suelo de sedimentación coluvial formada en un 55% de rocas calizas y yesones.
Viñedo 1923, exposición Sur-Oeste y con gran diversidad de selecciones masales de Tempranillo.
Suelo franco arenoso formado por la degradación de la roca arenisca calcárea, con presencia de óxidos férricos y poco profundos.
Viñedo de Tempranillo de 1970 exposición Sur-Este con un suelo de sedimentación coluvial y gran cantidad de Yesones (bloques de carbonato cálcico) que imprimen un carácter muy fresco y equilibran el viñedo.
Viñedo de 1970 de coplantación Tempranilo , Viura y Malvasia. Ubicado a lomos del suelo formado por el Ebro antiguo, con exposición Sur y suelo de sedimentación fluvial con canto rodado y conglomerados calizos.
Viñedos centenarios de garnacho autóctono de la zona del alto Najerilla. Situado en las faldas de la sierra de la demanda con exposición norte.
Suelos franco arcillosos ferrosos con vetas de sulfato cálcico (yeso alabastroso) en el subsuelo.
11 parcelas de viñedos viejos en diferentes pueblos de la Ribera Burgalesa: Roa, Pedrosa, Anguix, Quintanamanvirgo, Tortoles de Esgueva, y Gumiel del Mercado. Suelos de sedimentación fluvial de composición franco arenosa con alto nivel de caliza y subsuelos con gran porcentaje de arcilla.
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